عرق شاتره

شاتره و ارزش غذایی آن

شاتره یک گیاه علفی با برگ‌های نازک و گل‌های صورتی مایل به بنفش است که عمر آن تنها یک سال است. متخصصان باتوجه ‌به خاصیت دارویی و درمانی این گیاه، آن را عموماً به‌صورت خشک یا عرق فراوری می‌کنند تا بتوانند از خواص آن بیشترین بهره را بگیرند. این گیاه در دسته گیاهان دارویی با طبعی سرد دسته‌بندی می‌شود. هرچند که برخی از کارشناسان طب سنتی آن را در دسته گیاهان معتدل نیز جای می‌دهند.

طعم تلخ عرق شاتره سبب می‌شود تا در اکثر مناطق آن را در کنار عرق کاسنی که مسهل عرق شاتره است به‌صورت شربت درآورده و بنوشند. هر چند که فراورده‌های دیگری همچون کپسول، قرص، چای، لوسیون و عصاره نیز از آن تهیه می‌شود.

خواص عرق شاتره

• خواص عرق شاتره برای پوست

یکی از کاربردی‌ترین خواص عرق شاتره، درمان مشکلات پوستی است. اگر روی پوست خود آکنه و جوش دارید که بر اثر مصرف مواد غذایی با طبع گرم ایجاد شده‌اند، وقت آن رسیده تا از خواص شاتره کمک بگیرید.

با نوشیدن عرق شاتره می‌توانید آکنه، جوش‌های قرمز، التهاب و زخم‌های خود را درمان کنید. مصرف عرق شاتره به افرادی که دارای خارش یا التهاب پوستی هستند، بسیار توصیه می‌شود. از سوی دیگر نوشیدن عرق شاتره روند پیری را کند خواهد کرد. عرق شاتره یک داروی مناسب برای درمان عفونت‌های پوستی، قارچ‌های جلدی و اگزما است.

• خواص عرق شاتره برای کبد

کبد اندام مهمی است که در دستگاه گوارش جایگاه ویژه‌ای دارد. رژیم غذایی نادرست باعث آسیب به کبد خواهد شد؛ بنابراین باید در کنار مواد غذایی ناسالم از عرق شاتره برای پاک‌سازی کبد کمک بگیرید. مطالعات نشان می‌دهد که عرق شاتره عملکرد کبد را تا ۸۰ درصد بهبود می‌بخشد. کسانی که دچار نارسایی کبد هستند برای بهبود وضعیت خود از خواص عرق شاتره بهره می‌برند.

• کنترل دیابت با عرق شاتره

تحقیقات نشان‌دهنده آن است که عرق شاتره خاصیت کنترل قند خون را دارد. دیابتی‌ها با نوشیدن عرق شاتره می‌توانند سطح قند خون خود را پایین بیاورند و آن را در محدوده مجاز ثابت کنند.

• بهبود عملکرد دستگاه گوارش با عرق شاتره

عرق شاتره دارای آنزیم‌های گوارشی است که به شخص مصرف‌کننده کمک می‌کند تا وضعیت و سلامت دستگاه گوارش خود را بهبود ببخشد. مصرف عرق شاتره به هضم غذا و بهبود سطح اشتها کمک می‌کند. همچنین از برخی بیماری‌های گوارشی و عوارض آن مانند تهوع و اسهال نیز جلوگیری خواهد کرد.

• کنترل فشارخون با عرق شاتره

اگر شما جزو کسانی هستید که فشارخون بالایی دارید توصیه می‌کنیم برای کنترل فشارخون خود از خواص عرق شاتره بهره‌مند شوید. با نوشیدن عرق شاتره سطح فشارخون به حالت طبیعی خواهید رسید که این امر در سلامت ماندن قلب و عروق آن بسیار مؤثر خواهد بود.

• خاصیت صفرابری عرق شاتره

در دنیای امروزی که سبک‌های غذایی اشتباه وارد زندگی ما شده، مصرف غذاهای ناسالم و چرب نیز به‌مراتب بالا رفته است. صفرا بخشی از بدن است که وظیفه تجزیه غذاهای چرب را برعهده می‌گیرد. زمانی که میزان مواد مصرفی چرب بالا برود، صفرا دچار اختلال خواهد شد. حال با نوشیدن عرق شاتره می‌توانید به صفرا کمک کنیم که بافت خود را در وضعیت سالم نگهداری کند و بتواند به فعالیت خود به‌درستی ادامه دهد. عرق شاتره می‌تواند از ایجاد سنگ صفرا جلوگیری کند یا سنگ صفرا ایجاد شده را تجزیه و دفع کند.